Пицца с огурцами и грибами - Кулинарные рецепты
Чт. Июн 13th, 2024

Кулинарные рецепты

Найля Карабутова представляет самый популярный сайт о еде

Пицца с огурцами и грибами

Пицца с огурцами и грибами пошаговый рецепт с фото

Пицца с грибами и огурцами пример того, как можно использовать одну банку грибов для приготовления двух блюд. Маринованные грибы я покупала для приготовления ризотто, общий вес грибов в банке 200 грамм. 100 грамм я положила в ризотто, а из оставшихся грибов приготовила пиццу. Грибы были не основным ингредиентом, как и солёные огурцы. Потому что продуктов в пицце было поровну. А чтобы сделать её с лёгкой пикантностью я ещё добавила в пиццу лук и вяленые томаты. Томаты я вялю сама, их можно купить в любом магазине или пропустить этот шаг и добавить больше грибов. Пицца получилась сочной, вкусной и на тонком тесте. Тесто для пиццы я использовала дрожжевое, которое замешивалось в автоматической хлебопекарне. Без хлебопечки его можно замесить вручную, используя список продуктов в рецепте.

Пицца с огурцами и грибами-продукты для приготовления теста и начинки:

Дрожжевое тесто для пиццы с огурцами-продукты;

  • мука-300 грамм,
  • дрожжи-0,5 чайной ложки,
  • соль-1 чайная ложка,
  • сахар-0,5 столовой ложки,
  • сливочное масло-1 столовая ложка,
  • вода-200 мл.

Начинка из грибов и огурцов для пиццы-продукты;

  • огурцы солёные-2 штуки,
  • грибы маринованные-100 грамм,
  • лук репчатый-1 штука,
  • вяленые томаты-12 штук,
  • сыр-100 грамм,
  • майонез,
  • кетчуп.

Пицца с огурцами и грибами пошаговый рецепт с фотографиями

Тесто для пиццы с огурцами и грибами

Шаг 1. В первую очередь я поставила на замес тесто для пиццы с грибами и огурцами. В форму насыпала дрожжи, затем просеяла муку и добавила воду, масло, соль и сахар. Поставила форму в автоматическую хлебопекарню и выставила время замеса 45 минут. После того как хлебопечка отключилась я оставила тесто для пиццы доходить, а сама занялась подготовкой продуктов в начинку.

Дрожжевое тесто для пиццы

Подготовка продуктов для пиццы с грибами и огурцами

Шаг 2. Слила из банки с грибами маринад и положила их на тарелку.

Маринованные грибы для пиццы

Шаг 3. Солёные огурцы нарезала тонкими кружками.

Соленые огурцы для пиццы

Шаг 4. Выложила грибы к огурцам на доску и разрезала их на 2 части.

Огурцы и грибы для пиццы

Шаг 5. Твёрдый сыр натёрла на средней тёрке и выложила в миску.

Сыр для пиццы с солеными огурцами

Шаг 5. Репчатый лук почистила и нарезала мелкими кубиками.

Лук для пиццы с грибами и огурцами

Пицца с огурцами и грибами-формирование и выпекание

Шаг 6. Пока я занималась нарезкой продуктов для пиццы, тесто уже поднялось. Поэтому самое время начать формировать пиццу с огурцами и грибами, а затем её испечь. Пицца с огурцами и грибами выпекалась в форме 28 сантиметров. Не всё тесто ушло на формирование пиццы, осталась третья часть. Если ваши формы меньше по размеру, то из этого количества можно испечь 2 пиццы. Но сначала я включила духовку, чтобы она прогрелась и смазала маслом форму для выпекания.

Шаг 7. Стол посыпала мукой и выложила на него тесто для пиццы. Отделила половину и раскатала в тонкий пласт. Затем намотала тесто на скалку и переместила его в форму для выпекания. Смазала тесто для пиццы кетчупом с майонезом и выложила первым слоем лук.

Тесто для пиццы с огурцами и грибами
Пицца с огурцами и грибами формирование

Шаг 8. Разложила по поверхности пиццы солёные огурцы, а затем грибы и вяленые томаты.

Выложить в пиццу огурцы
Выложить в пиццу с огурцами грибы и томаты

Шаг 9. Посыпала пиццу сыром с орегано и поставила в духовку. Пицца с грибами и огурцами запекалась в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Но в любом случае нужно ориентироваться по своей духовке и запекать её больше или меньше по времени.

Пицца с огурцами и грибами как приготовить

Шаг 10. Через 30 минут моя пицца с огурцами и грибами была готова, дала ей постоять 5 минут, а затем нарезала порционно и подала на стол.

Пицца с огурцами и грибами фото

Приятного всем аппетита!

Top.Mail.Ru