Пастила из груш в электросушилке

Первой у меня была пастила из вишни, затем пастила из алычи, а теперь будет пастила из груш. На вкус на цвет товарищей нет, но грушевая пастила понравилась по вкусу мне больше всех. Для приготовления пастилы нужно использовать переспелую грушу, которая очень мягкая и нежная. Если будете делать из жесткой, то во время сушки на форме она потрескается. Процесс приготовления пастилы в электросушилке практически одинаковый, отличается только основа. То есть из разных фруктов и ягод она засушивается по разному. Из вишни и алычи пастила получилась идеальной по консистенции. Пастила из груш слегка потрескалась во время сушки. Но по вкусу она получилась очень вкусной, так как груши у меня были очень сладкими.

Пастила из груш-что понадобится для приготовления;

• груши-500 грамм,
• сахар-1 столовая ложка,
• растительное масло,
• электросушилка с поддоном для сушки пастилы.

Пастила из груш в электросушилке пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Так как у меня 1 поддон в электросушилке для пастилы, то на него умещается всего 250 грамм измельченных фруктов или ягод. Поэтому из 500 грамм груш я засушила 2 пастилы. Но как видно на весах я взяла чуть больше 500 грамм груш, чтобы после очистки остался чистый вес 500 грамм.

Шаг 2. Груши помыла под проточной водой и очистила от семян. Выложила их на весы, чтобы вам было легче ориентироваться.

Шаг 3. Выложила нарезанные груши в чашу блендера, добавила сахар и измельчила их до однородной консистенции.

Шаг 4. Форму для пастилы смазала растительным маслом и вылила в неё половину измельченной груши.

Шаг 5. Поставила форму с грушевой основой на поддон и слегка встряхнула, чтобы пастила равномерно распределилась по форме.

Шаг 6. Выставила поддон с грушёвой пастилой в электросушилку, накрыла крышкой и выставила температуру 60 градусов, время сушки 10 часов.

Шаг 7. Через 10 часов электросушилка выключилась, а пастила была уже готова. То есть она не липнет к рукам и легко отделяется от формы.

Шаг 8. Сняла пастилу из груш с формы, нарезала на 4 части и завернула их в трубочки. Каждую часть пастилы завернула в пищевую плёнку и убрала в холодильник. Многие зачем то варят фрукты и ягоды для пастилы, но я делаю все виды без варки. Мне хочется чтобы в ягодах и фруктах остались все витамины.

Приятного всем аппетита! Также рекомендую попробовать сушёные груши в электросушилке. А еще вы можете приготовить Пюре из яблок и груш на зиму очень вкусное и ароматное.