Оладьи с куриным мясом станут отличным блюдом для завтрака вместо обыденных бутербродов. Чтобы не тратить время на варку куриного мяса, можно воспользоваться очень простым способом. Во время варки первого блюда из курицы отложить небольшой кусочек куриного мяса для оладий. Хотя бывает что остается куриное мясо от жареной или запеченной курицы, его тоже можно использовать для приготовления оладий. Главное чтобы оно прошло предварительную тепловую обработку. А чтобы с утра побаловать своих домочадцев вкуснейшими оладьями из куриного мяса, основу можно приготовить с вечера. А с утра напечь целую стопку свежих, сытных и вкусных оладий. Также рекомендую попробовать и другие варианты оладий;
- оладьи из куриной печени,
- оладьи из вареной гречки,
- пышные оладьи с изюмом на молоке,
- оладьи из творога и кабачков.
Оладьи с куриным мясом-продукты для приготовления;
- куриное мясо-200 грамм,
- кефир-1 стакан,
- яйца-2 штуки,
- мука,
- разрыхлитель-1 чайная ложка,
- сыр-50 грамм,
- болгарский перец-половинка,
- растительное масло,
- соль,
- черный молотый перец.
Как приготовить оладьи с куриным мясом пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка продуктов для оладий с курицей
Шаг 1. Начать нужно приготовление оладий с курицей с подготовки кефира. Кефир для оладий лучше всего использовать комнатной температуры. Кефир вылить в кастрюлю, добавить разрыхлитель и перемешать. Отставить его в сторонку, чтобы он немного постоял при комнатной температуре, около 30 минут. А пока мы будем заниматься подготовкой продуктов для оладий из куриного мяса.
Шаг 2. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке и выложить в миску.
Шаг 3. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину, семечки и нарезать мелкими кубиками. При желании можно добавить целый перец, вкус оладий от этого не изменится.
Шаг 4. Вареное куриное мясо для оладий мелко нарезаем или пропускаем через мясорубку. Куриное мясо можно использовать с любых частей курицы.
Шаг 5. Соединяем в миске все подготовленные продукты.
Шаг 6. В начинку из куриного мяса для оладий добавить соль, черный молотый перец и перемешать.
Тесто для оладий с куриным мясом
Шаг 7. Теперь когда начинка готова, нужно заняться приготовлением теста для оладий с курицей. К кефиру и разрыхлителю добавляем яйца.
Шаг 8. Затем выкладываем 4-5 столовых ложек муки, соль, черный молотый перец и перемешиваем.
Шаг 9. Тесто для оладий должно быть по густоте похоже на густую сметану.
Шаг 10. В готовое тесто для оладий добавляем начинку с курицей и перемешиваем.
Оладьи с куриным мясом обжаривание
Шаг 11. Тесто для оладий с куриным мясом готово, теперь осталось их обжарить. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева.
Шаг 12. Оладьи с куриным мясом выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон до подрумянивания на среднем огне.
Шаг 13. Готовые оладьи с куриным мясом выкладываем на тарелку и подаем на стол со сметаной.
Приятного всем аппетита!
