Даже не ожидала что картошка с морковью в духовке получатся такими нежными и вкусными. Наличие посуды для запекания с крышкой, делает с продуктами настоящие чудеса. Но что самое главное такие блюда не требуют каких-то особых подготовительных шагов. Для меня такие блюда настоящие палочки выручалочки, да еще они к тому же очень вкусные. Кстати картошку с морковью из духовки можно приготовить даже на праздничный стол и выложить на большое блюдо. Затем каждый из гостей будет накладывать себе нужную порцию. Эти два продукта идеальны к любому основному блюду из мяса, птицы или рыбы. Несколько минут на очистку картошки с морковью, соединение, а затем дождаться пока они запекутся и на столе прекрасное и полезное блюдо. А все потому что они приготовлены с минимальным количество масла. Поэтому оно будет полезно тем, что хочет скинуть лишние килограммы и не знает какое блюдо приготовить на гарнир. Кстати его можно есть и просто так в пост или со слабосоленой рыбой.
Картошка с морковью в духовке-продукты для приготовления;
- картошка-5 штук,
- морковь-6 штук,
- чеснок-12 зубчиков,
- соль,
- перец черный молотый,
- куркума,
- приправа для картошки,
- сушеная зелень,
- растительное масло,
- форма с крышкой или фольга.
Картошка с морковью в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка картошки и моркови
Шаг 1. В первую очередь я почистила картошку и чеснок. Если чеснок для вас неприемлем, тогда его можно не добавлять. Но я люблю его вкус, особенно когда он запеченный, поэтому решила добавить. Чеснок у меня крупный и положила я его в количестве 12 штук. После запекания чеснок по вкусу становится мягким, не теряет форму и не такой ароматный по сравнению со свежим.
Шаг 2. Помыла и почистила морковь и сложила ее в глубокую миску, морковка у меня длинная и тонкая. Я специально выбирала такие, чтобы у них были примерно одинаковые части вверху и внизу, чтобы она пропеклась равномерно. Если ваша форма огнеупорная, значит на этапе подготовки картошки и моркови нужно включить духовку, чтобы она разогрелась. У меня форма керамическая и с крышкой, поэтому я ставила картошку с морковью в холодную духовку.
Картошка с морковью соединение и запекание в духовке
Шаг 3. Морковь нарезала кружками, шириной примерно 2-3 сантиметра и выложила в миску.
Шаг 4. Картошку разрезала на 2 части в длину и добавила вместе с чесноком к моркови.
Шаг 5. Затем я положила в миску соль, перец, приправу для картошки, куркуму и сушеную зелень. также налила 1-2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешала картошку с морковью.
Шаг 6. Картошка с морковью соединена, выложила их в форму, смазанную маслом, закрыла крышкой и поставила в духовку. Выставила температуру 200 градусов, время запекания 1 час и 30 минут. Я люблю чтобы картошка таяла во рту, да и морковь соответственно станет такой же мягкой и вкусной. Если формы с крышкой нет, значит накрываем форму фольгой.
Шаг 7. Через 1 час и 30 минут достала блюдо из духовки и не открывая крышку дала постоять около 10 минут. Затем разложила порционно по тарелкам и подала на стол. Не знаю как вам, а мне картошка с морковью запеченные в духовке очень понравились. Но что самое главное, это полезно, потому что в блюде минимальное количество масла.
Приятного всем аппетита! Кстати рекомендую приготовить блюда, которые я запекала под крышкой в той же форме и получились они очень вкусными;
