Цветная капуста со сметаной и яйцами в духовке это полезный и вкусный ужин, перекус или завтрак. Я бы не отказалась и от жареной цветной капусты, но в этот раз решила ее запечь. А все потому, что не было времени стоять около плиты и жарить. Блюда в духовке отличаются тем, что не нужно за ними следить. Сформировал блюдо, поставил в духовку, выставил таймер и все, дальше можно заниматься своими делами. Поэтому-то и рецепт запеченной капусты, а не жареной. Быстренько помыла вилок цветной капусты и разделила его на соцветия. Затем взбила в миске сметану с яйцами, залила капусту и поставила в духовку. Дальше я свободна и можно заняться приготовлением следующего блюда или своими делами.
Цветная капуста со сметаной и яйцами-продукты для приготовления;
- цветная капуста-1 вилок весом 1 килограмм,
- сметана-3 столовые ложки,
- яйца-2 штуки,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло.
Цветная капуста со сметаной и яйцами как приготовить-пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Прежде чем запекать цветную капусту со сметаной и яйцами, ее нужно подготовить. Цветную капусту выложить на доску, обрезать листья и кочерыжку.
Шаг 2. Затем разрезать ее на две части и отделить от кочерыжки острым ножом соцветия.
Шаг 3. Соцветия цветной капусты сложить в чашку и промыть под проточной водой.
Шаг 4. В глубокую миску выложить сметану, разбить яйца, добавить соль и черный молотый перец. Сметанную заливку для цветной капусты тщательно взбить венчиком.
Формирование и запекание цветной капусты со сметаной и яйцами в духовке
Шаг 5. Форму для запекания смазать растительным маслом. Хочу сказать, что форму я использовала слишком большую 35 на 24. Нужно было взять меньшую по объему, чтобы цветная капуста была разложена не в один слой, а в два.
Шаг 6. Выложить соцветия цветной капусты в форму и залить сметанно-яичной заливкой.
Шаг 7. Поставить цветную капусту со сметаной и яйцами в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 8. Как только цветная капуста со сметаной зарумянится, значит пора ее вынимать из духовки. Достала ее из духовки, разложила по тарелкам и все готово! Вкусная, полезная и нежная запеченная цветная капуста готова!
Приятного всем аппетита!
Блюда с цветной капустой;
- Омлет с цветной капустой,
- Цветная капуста в духовке с яйцами и сыром
- Запеканка из цветной капусты с творогом,
- Суп-пюре с куриной печенью и цветной капустой.
