Главная страница » Каши для ребенка полезные свойства и рецепты

Каши для ребенка полезные свойства и рецепты

Все мы с детства слышим фразу: «Кушай кашу – в ней вся сила!» Что же такое полезные каши для ребенка и что в них волшебного? Наверно рассказы ребенку про обмен веществ прояснение ситуации не принесут, а вот про полезные витаминчики и белки, строительный материал для мышц – вполне. Для нас, взрослых, хочется напомнить, что каши есть глютеновые и безглютеновые. Глютеновые каши;

  • манная,
  • овсяная,
  • ячменная,
  • перловая,
  • пшенная,
  • пшеничная.

Безглютеновые каши;

  • кукурузная,
  • рисовая,
  • гречневая.

Глютен – растительный белок, входящий в состав оболочки зерна. Если у ребенка присутствует наследственная непереносимость или предрасположенности к аллергии, усваивание ее может сопровождаться большими сложностями, такими как покраснения кожи или расстройство пищеварения. Именно по этим причинам прикорм рекомендуют начинать с безглютеновых каш. После года рацион ребенка можно разнообразить глютено-содержащими кашами, только вводить следует однокомпонентные каши и начиная с маленькой порции. А теперь давайте подробно рассмотрим полезные каши для ребенка и варианты их приготовления.

Каши для ребенка чем полезна гречневая

Среди всех каш гречка, абсолютный чемпион по питательным свойствам. Каша из этой крупы содержит растительный белок и витамины группы В, так необходимые для развития мозга. Благодаря насыщенности калием, кальцием и магнием гречка благотворно действует на сердечную мышцу. В ней также много железа, поддерживающего уровень гемоглобина в крови и таким образом участвующего в процессе кроветворения. Вот почему гречку советуют вводить в рацион малышей, склонных к анемии, детей с большими нагрузками и ослабленных после болезни. Не случайно педиатры именно с нее рекомендуют начинать прикорм. Давать это блюдо детям нужно хотя бы три раза в неделю. В цельнозерновой гречке (ядрице) витаминов больше, чем в проделе, поэтому даже для малыша лучше варить кашу из цельной крупы. Перед подачей в кашу из дробленой крупы положите 1/2 чайной ложки сливочного масла, а рассыпчатую, залейте молоком.

Каши для ребенка гречневая

Как варить гречневую кашу

Промойте ядрицу холодной водой и переберите, избавляясь от мусора. Гречневый продел просейте, но не промывайте. В кастрюлю налейте столько воды, чтобы она в 2 раза превышала объем крупы. Во время варки периодически снимайте коричневую пенку и варите кашу, пока вода не впитается. Чтобы сварить кашу на молоке, замочите гречку на пару часов, а затем варите в небольшом количестве воды (превышающем объем крупы примерно в полтора раза). Когда доведете кашу до полуготовности, влейте стакан молока и доваривайте на медленном огне.

Кукурузная каша для ребенка

Кукурузная каша полезна детям из-за большого количества витаминов Е, группы В, а также минералов, особенно кремния, который;

  • нормализует пищеварение,
  • укрепляющего волосы и ногти.

Медь и железо, которые содержатся в такой каше, способствуют кроветворению, а фосфор необходим для работы мозга. Клетчатка, которой здесь тоже много, поддерживает полезную микрофлору кишечника и очищает организм. Кукурузная каша гипоаллергенна и потому подходит даже для детей до года.

Каши для ребенка кукурузная

Как варить кукурузную кашу для ребенка

Кукурузную крупу надо тщательно промыть. На полстакана крупы возьмите два стакана воды, доведите до кипения, подсолите и положите крупу. Когда каша закипит, убавьте огонь и варите 20 минут. Можно добавить молоко, когда каша станет вязкой. Кукурузная каша сочетается с овощами и особенно с тыквой.

Каши для ребенка чем полезна рисовая

Рисовая каша входит в число каш, с которых начинают прикорм. В рисе содержатся витамины группы В, поэтому он очень полезен для нервной системы. Считается, что благодаря этому рис повышает интеллект. Однако необходимо иметь в виду, что только неочищенный рис обладает таким качеством. Однако до 3 лет детям рекомендуют варить кашу все же из очищенного риса, а после трех можно давать неочищенный. Крахмалистая составляющая риса при варке образует слизь, которая благотворно воздействует на слизистую желудка.

Каши для ребенка рисовая

Как варить рисовую кашу для ребенка

Для рассыпчатой каши воды надо взять в два раза больше, чем риса. Варят с закрытой крышкой 7 минут на сильном огне, затем 10 минут на медленном, пока вода не выпарится. Для варки молочной каши используйте шлифованный круглый рис. Молоко добавляют в рис, доведенный до полуготовности и затем доваривают кашу.

Чем полезна манная каша

Крупу для манки изготавливают из твердых сортов пшеницы. Она богата растительным белком, крахмалом, но уступает другим крупам по витаминно-минеральному составу. А еще в ней есть вещество, препятствующее усвоению кальция, витамина D и железа. Поэтому ее не стоит давать чаще, чем раз в неделю, а лучше, реже.

Как варить манную кашу для ребенка

Вкусная каша получается на молоке. В кипящее молоко (1/2 л) всыпьте через ситечко манку (3/4 стакана) и варите, помешивая 2 минуты. Затем дайте каше настояться 15 минут в плотно закрытой кастрюле. Чтобы усилить пользу, кашу можно готовить с добавлением различных фруктов.

Полезные каши для ребенка-ячневая

Ячневая каша налаживает обмен веществ, она низкокалорийна, но при этом отличный источник;

  • углеводов,
  • витаминов Е, А, группы В, D,
  • селена,
  • кремния,
  • кальция.

Давайте ячневую кашу ребенку с двух лет.

Как варить ячневую кашу для ребенка

Промойте ячневую крупу холодной водой, чтобы смыть мелкую пыль. Возьмите воду и крупу в пропорции 2:1. Добавьте немного соли и чайную ложку растительного масла. Варите на среднем огне до испарения воды, затем снимите с огня и оставьте на 10-15 минут, чтобы каша распарилась. Ячневая каша на воде рецепт.

Овсяная каша для ребенка

Овсянку не даром называют кашей богатырей. Это один из ценных источников энергии, а также мощный антиоксидант. Слизь, которая выделяется при варке, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и чистит кишечник. Такая каша помогает наладить стул благодаря пищевым волокнам, которых в овсянке очень много. Овсяная каша полезна для работы сердца. Но нужно учитывать, что она содержит глютен, вызывающий аллергию, поэтому прикорм с нее начинать не рекомендуется.

Каши для ребенка овсяная

Как варить овсяную кашу для ребенка

Для малышей до трех лет обычно готовят кашу из овсяных хлопьев, поскольку они быстро развариваются и хорошо усваиваются. Если вы собираетесь варить кашу на молоке, то его лучше добавлять в самом конце, примерно за 3 минуты до готовности. Рецепты овсяной каши;

Полезные каши для ребенка-пшенная

Сваренная на молоке пшенная каша, да еще с тыквой или курагой, это полезный для желудка деликатес, который укрепляет сердце и выводит токсины. Усваивается каша медленно и надолго дает чувство сытости, поэтому она хороша на завтрак. Давайте ее малышу 2-3 раза в неделю после 2-х лет. Рецепты пшенной каши;

Как варить пшенную кашу для ребенка

Пшено промойте, залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите пену. Когда вода выпарится, добавьте горячее молоко, убавьте огонь, закройте крышкой и варите до загустения.

Приятного всем аппетита!

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх