Яйца фаршированные морковью

С праздничного стола быстрее всего уходят разнообразные закуски. Салаты и горячее съедается медленнее, а вот закуски быстрее. А всё потому, что для закуски горячительных напитков требуется что-то небольшое, ароматное и вкусное. То есть закуска должна быть небольшого размера, на 1 или 2 укуса. Сейчас таких закусок огромное количество, начиная от бутербродов и заканчивая тарталетками с разными наполнителями. Но и яйца с начинкой также пользуются особой популярностью. Поэтому в этот раз я решила сделать на праздничный стол яйца фаршированные морковью и сыром. Получилась очень вкусная, ароматная закуска, которая ушла с праздничного стола быстрее всех. А всё потому, что морковь в сочетании с сыром и чесноком известна всем. Её используют как намазку для бутербродов, крекеров, начинку для тарталеток. В этой начинке идеально подобраны продукты, сыр нежный на вкус, чеснок добавляет остроты, а морковка цвета и также вкуса.

Яйца фаршированные морковью и сыром-продукты для приготовления;

• яйца-7 штук,
• морковь-половинка,
• плавленый сырок-1 штука,
• чеснок-2 зубчика,
• майонез,
• зелень для украшения.

Как приготовить яйца фаршированные морковью и сыром пошаговый рецепт с фотографиями

Отваривание яиц и моркови для фарширования

Шаг 1. В первую очередь я отварила яйца и морковь. Выложила их в кастрюлю, залила холодной водой и поставила на плиту. Как только вода закипела, плиту убавила и варила после закипания на медленном огне 9 минут яйца. Затем достала яйца из кастрюли и поставила под холодную воду и после остывания очистила.

Морковь оставила вариться ещё на 10 минут, затем достала и остудила.

Начинка с морковью и сыром для фарширования яиц

Шаг 2. Яйца и морковь остыли, поэтому можно приступать к приготовлению начинки. Яйца разрезала на 2 части, белки оставила в тарелке, а желтки натёрла на мелкой тёрке и выложила в миску, где будет начинка.

Шаг 3. Плавленый сырок освободила от фольги, натёрла на мелкой тёре и добавила в миску к желткам.

Шаг 4. Морковка у меня была крупная, поэтому я использовала всего половинку. Очистила её от кожуры, натёрла на мелкой тёрке и добавила в начинку для фарширования яиц.

Шаг 5. Почистила чеснок, измельчила и добавила в начинку с морковью и сыром. Чеснока я что-то положила маловато, если любите блюда поострее, можно добавить ещё 1 зубчик. Но сначала нужно попробовать начинку и только после этого добавлять. Может быть это для меня начинка показалась слегка острой, а для вас она будет в самый раз.

Шаг 6. Добавила в начинку с морковью и сыром майонез, перемешала и начала формировать фаршированные яйца.

Яйца фаршированные морковью и сыром-наполнение

Шаг 7. Из зелени у меня был зелёный лук, я его помыла и мелко нарезала. Затем наполнила белки яиц начинкой из моркови и сыра и выложила их на блюдо.

Посыпала сверху яйца фаршированные морковью с сыром зеленью и подала на стол. Закуска нам очень понравилась, единственное, что не хватило немного чеснока, но вы смотрите по своему вкусу.

Приятного всем аппетита!

• Яйца фаршированные рыбными консервами,
• Яйца фаршированные ветчиной,
• праздничные Яйца фаршированные сельдью,
• Яйца фаршированные печенью,
• Яйца фаршированные чесноком и майонезом,
• вкусные Яйца фаршированные куриной печенью.