Гречка с помидорами и луком прекрасный гарнир для ужина, перекуса или обеда. Особенно вкусной гречка получается летом, когда идет созревание свежих овощей. Готовить блюдо очень легко и просто при наличии всех продуктов. Прежде чем начинать готовить зажарку из томатов и лука с чесноком я поставила варить гречку. Пока она варилась зажарка приготовилась и мне осталось только их соединить, посыпать зеленью и дать настояться несколько минут. Затем разложить гречку с томатами по тарелкам и наслаждаться вкусным гарниром. Кстати у меня этот ужин был наверное самый быстрый, потому что как основное блюдо я подала жареные сосиски и жареную вареную колбасу. Получилось очень вкусно, сытно, ароматно и самое главное быстро.
Гречка с помидорами и луком-продукты для приготовления;
- гречка-1 стакан,
- вода-2 стакана,
- помидоры-3 штуки среднего размера,
- лук репчатый-2 штуки,
- чеснок-4 зубчика,
- растительное масло,
- приправы,
- зелень,
- соль,
- перец черный молотый.
Гречка с помидорами и луком пошаговый рецепт с фотографиями
Отваривание гречки
Шаг 1. В первую очередь мне нужно поставить варить гречку. 1 стакан гречки высыпала в кастрюлю и тщательно промыла под проточной водой. Затем воду слила, залила чистую и поставила гречку на плиту. Добавила соль и довела на сильном огне до кипения. Как только вода закипела, сняла накипь, плиту убавила и закрыла кастрюлю крышкой. Варила гречку на медленном огне до полной готовности, около 15-20 минут. Как только воды на дне кастрюли не стало, значит гречку пора выключать.
Шаг 2. Пока варится гречка я занялась помидорами, луком и чесноком. Лук репчатый почистила и нарезала мелкими кубиками. Чеснок почистила, раздавила ножом и мелко нарезала. Помидоры помыла, вырезала сердцевину, сняла шкурку и нарезала ломтиками.
Шаг 3. В сковороду налила растительное масло, можно сливочное и поставила на плиту. Выложила в сковороду лук с чесноком и обжарила около 3 минут на сильном огне. Затем добавила помидоры, обжарила еще 3 минуты и плиту убавила. Тушила помидоры с луком и чесноком на медленном огне еще 2-3 минуты, добавила щепотку соли.
Соединение гречки с помидорами
Шаг 4. К обжаренным луку с помидорами добавила гречку, посыпала приправами, перемешала и закрыла крышку. Гречка с помидорами и луком стояла на плите на медленном огне еще около 3 минут.
В самом конце я посыпала блюдо свежей зеленью и плиту выключила. Оставила настаиваться на 10 минут, чтобы зелень распарилась а гречка с подружилась с помидорами, луком и чесноком.
Шаг 5. Затем разложила гречку с помидорами и луком по тарелкам и подала на стол с жареными сосисками и колбасой.
Приятного всем аппетита!
- Гречка с молоком в мультиварке,
- Гречка с фаршем и грибами,
- Рассыпчатая гречка в мультиварке,
- Гречка с курицей и грибами в мультиварке,
- Зеленая гречка как варить на воде,
- Гречка и рожь как сварить кашу.
