Обычно в жизни бывает, что полезно, то и не вкусно, а что вкусно, то не полезно. Сухофрукты – это полезно и вкусно. Сейчас на дворе зима и мы нуждаемся в витаминах и поддержании иммунитета, чтобы не заболеть. Для этого мы готовимся заранее, то есть «готовь сани летом». Многие хозяйки замораживают ягоды и овощи, чтобы в зимнее время их использовать во время приготовления кулинарных шедевров и просто насладиться зимой «кусочком» лета. Но без сухофруктов тоже не обойтись. Сухофрукты бывают разнообразные, и сегодня хотелось вам напомнить о некоторых из них, вернее об их пользе.
Увы, витамины, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах – теряются по пути к своему потребителю. Если в только что сорванных плодах витаминов много, то пока они доберутся до магазинов, а потом еще и в холодильнике у нас полежат, от них мало что останется ценного. Но как же быть? Нам помогут сухофрукты. Ведь они – витаминные концентраты! Сухофрукты порой, могут заменить нам лекарства.
При производстве настоящих сухофруктов не используется сахар. Поэтому при умеренном их употреблении, у вас не повысится сахар в крови и вес. Кроме витаминов в сушеных плодах содержатся:
- железо,
- кальций,
- магний,
- пектин и клетчатка.
Сухофрукты – кладезь витаминов
Всем у кого есть проблемы с пищеварением, необходимо есть сушеные яблоки. В них содержатся все необходимые витамины: А, РР, С, В1,В2 и пектин.
Финики – калорийны и в них много витаминов. Они богаты витамином В5. Он способствует повышению внимания и работоспособности. Финики польза, вред, калорийность, суточная норма
Чернослив богат витаминами группы В. Он помогает улучшить углеводный обмен и противостоять стрессам. Чернослив укрепляет нервную систему. Людям, которых мучают запоры, рекомендуется принимать чернослив. Замочите 50 г чернослива в теплой воде на полчаса, съешьте его перед сном.
Груши выводят токсины из нашего организма. Приготовьте вкусный компот из сушеных груш.
Инжир необходим для нашей щитовидной железы. Его применяют и для лечения кашля. Возьмите 5 штук инжира и запарьте в стакане горячего молока, разотрите его, добавьте немного меда и сливочного масла, употребляйте полстакана 3- 4 раза в день.
Курага просто необходима нашему сердцу. Она богата калием. Также она прекрасно сжигает лишний жир. Вот полезный и вкусный рецепт для поднятия тонуса: возьмите по 200 г чернослива, кураги и инжира. Добавьте 50 г грецких орехов. Все это измельчите, смешайте с 3 столовыми ложками меда. Каждое утро употребляйте по 1 ст. ложке.
Изюм тоже очень полезен для нашего сердца и нервной системы, он богат калием и магнием. Его необходимо принимать людям с неустойчивой нервной системой. Также в нем присутствует бор, который препятствует остеопорозу. А марганец необходим щитовидной железе. Очень полезно: горсть изюма положить в стакан и доверху залить кипятком. Стакан накрыть и оставить на ночь, утром содержимое выпить. Виноград польза и вред для организма
При выборе сухофруктов, обращайте внимание на то, чтобы плоды не были пересушены и не имели винный привкус. Все это – говорит о плохом качестве обработки плодов. Присмотритесь, нет ли черных крапинок на сухофруктах. Это могут быть личинки насекомых.
Свежие фрукты лучше сушеных?
Все знают, что свежие фрукты намного полезнее сушеных. Так ли это на самом деле? Этот миф правдив лишь отчасти. Стоит предпочесть свежие фрукты, если основное, что вам требуется в фруктах — это витамин C. Все остальные витамины, питательные вещества и минералы остаются нетронутыми и в сушеных фруктах.
Поэтому, если вы, например, решили употреблять не менее пяти фруктов в день, что в наших условиях проблематично (хотя сейчас и зимой можно найти достаточно фруктов на прилавках), можно съедать горсть сухофруктов. Кстати, то же самое относится и к консервированным и замороженным фруктам. Поэтому сейчас — лучшее время запастись витаминами и полезными веществами на будущую зиму, ведь на этом можно не только сэкономить, но и быть уверенным в качестве продукта.
Используйте сухофрукты в своем рационе каждый день и будьте здоровы! Пшенная каша с сухофруктами, Полезная выпечка для здоровья и рецепт печенья.
