Обычно в жизни бывает, что полезно, то и не вкусно, а что вкусно, то не полезно. Сухофрукты – это полезно и вкусно. Сейчас на дворе зима и мы нуждаемся в витаминах и поддержании иммунитета, чтобы не заболеть. Для этого мы готовимся заранее, то есть «готовь сани летом». Многие хозяйки замораживают ягоды и овощи, чтобы в зимнее время их использовать во время приготовления кулинарных шедевров и просто насладиться зимой «кусочком» лета. Но без сухофруктов тоже не обойтись. Сухофрукты бывают разнообразные, и сегодня хотелось вам напомнить о некоторых из них, вернее об их пользе.
Увы, витамины, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах – теряются по пути к своему потребителю. Если в только что сорванных плодах витаминов много, то пока они доберутся до магазинов, а потом еще и в холодильнике у нас полежат, от них мало что останется ценного. Но как же быть? Нам помогут сухофрукты. Ведь они – витаминные концентраты! Сухофрукты порой, могут заменить нам лекарства.
При производстве настоящих сухофруктов не используется сахар. Поэтому при умеренном их употреблении, у вас не повысится сахар в крови и вес. Кроме витаминов в сушеных плодах содержатся:
- железо,
- кальций,
- магний,
- пектин и клетчатка.
Сухофрукты – кладезь витаминов
Всем у кого есть проблемы с пищеварением, необходимо есть сушеные яблоки. В них содержатся все необходимые витамины: А, РР, С, В1,В2 и пектин.
Финики – калорийны и в них много витаминов. Они богаты витамином В5. Он способствует повышению внимания и работоспособности.
Чернослив богат витаминами группы В. Он помогает улучшить углеводный обмен и противостоять стрессам. Чернослив укрепляет нервную систему. Людям, которых мучают запоры, рекомендуется принимать чернослив. Замочите 50 г чернослива в теплой воде на полчаса, съешьте его перед сном.
Груши выводят токсины из нашего организма. Приготовьте вкусный компот из сушеных груш.
Инжир необходим для нашей щитовидной железы. Его применяют и для лечения кашля. Возьмите 5 штук инжира и запарьте в стакане горячего молока, разотрите его, добавьте немного меда и сливочного масла, употребляйте полстакана 3- 4 раза в день.
Курага просто необходима нашему сердцу. Она богата калием. Также она прекрасно сжигает лишний жир. Вот полезный и вкусный рецепт для поднятия тонуса: возьмите по 200 г чернослива, кураги и инжира. Добавьте 50 г грецких орехов. Все это измельчите, смешайте с 3 столовыми ложками меда. Каждое утро употребляйте по 1 ст. ложке.
Изюм тоже очень полезен для нашего сердца и нервной системы, он богат калием и магнием. Его необходимо принимать людям с неустойчивой нервной системой. Также в нем присутствует бор, который препятствует остеопорозу. А марганец необходим щитовидной железе. Очень полезно: горсть изюма положить в стакан и доверху залить кипятком. Стакан накрыть и оставить на ночь, утром содержимое выпить.
При выборе сухофруктов, обращайте внимание на то, чтобы плоды не были пересушены и не имели винный привкус. Все это – говорит о плохом качестве обработки плодов. Присмотритесь, нет ли черных крапинок на сухофруктах. Это могут быть личинки насекомых.
Используйте сухофрукты в своем рационе каждый день и будьте здоровы! Пшенная каша с сухофруктами
