Квас – старинный русский напиток, который издавна почитается на Руси. Особенно он популярен в летний сезон, так как запросто утоляет жажду, придает сил и энергии. Но полезен ли он для нашего с вами здоровья, или все же наносит какой-то вред? Ведь из-за процесса брожения он приобретает небольшой процент алкоголя и может навредить. Давайте разберем и поговорим о том, в чем польза кваса и его вред. Как вы знаете, это исконно славянский продукт. Существует масса рецептов, которые передаются по наследству из поколения в поколение, каждое селение имело свой особенный рецепт, который отличал его от других. О квасе написано много повестей в летописях, о его волшебных и целительных свойствах, и о том, как он придавал силу воинам. Что удивительно, этот замечательный напиток готовили не только из хлеба, как принято считать, а из огромного количества продуктов питания;
- рябина,
- свекла,
- малина,
- земляника,
- голубика,
- барбарис и так далее.
Каждый вид кваса имеет свои особенности, в зависимости от продуктов, которые в него добавлены. Ранее на Руси считалось, что богатый квас это продукт, сделанный из меда и изюма. Он был в почете у вельмож, князей и старост деревень. А вот обычные люди могли позволить себе хлебный или же свекольный напиток, хотя никто не жаловался, ведь был он не хуже, чем богатый. Такой продукт поддерживал силы и энергию, а также укреплял иммунитет.
Польза кваса
Польза кваса была определена еще в древности, хотя, конечно же, доказать этого никто не мог. Тем не менее, существует масса записей, в которых говорится даже о том, что с его помощью лечили людей. В те времена верили в чудодейственные свойства напитка и использовали в рецептах народной медицины. Сегодня же ученые и медики могут провести различные исследования, что, собственно говоря, они и сделали. Поэтому, мы теперь можем прямо рассказать вам о пользе кваса.
1. Утоляет жажду
Квас отлично утоляет жажду. С ним могут сравниться только вода и холодный чай, поэтому, он так популярен в жаркие летние дни.
2. Укрепляет стенки сосудов
Этот напиток прекрасно воздействует на сердце и кровеносные сосуды, укрепляет их и делает эластичными. Это помогает избежать множества заболеваний, в том числе, инфаркт миокарда и инсульт. Также квас укрепляет сердечную мышцу, избавляя от такой болезни, как ишемическая болезнь сердца.
3. Нормализует работу ЖКТ
Полезен квас еще и потому, что содержит углекислоту, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется выпивать половину стакана этого напитка перед едой, примерно за 20 минут, и тогда аппетит будет прекрасный, и желудок будет хорошо работать.
4. Способствует похудению
Раньше люди соблюдали пост, а это говорит о том, что отказывались от большого количества еды. Квас заменял ее за счет того, что содержит в себе компоненты, обладающие большой энергетической ценностью. Так что, если вы вдруг думаете как похудеть в домашних условиях, то этот напиток поможет вам отказаться от еды, хотя первое время есть будет хотеться еще больше. Но на самом деле, если перебороть себя 3 дня, то организм привыкнет, и начнет воспринимать квас, как пищу.
5. Квас также полезен как и кефир
Польза кваса сравнима с пользой кефира, так как в нем содержатся аминокислоты, витамины, ферменты, масса полезных и необходимых для человека микроэлементов. Этот напиток имеет прекрасные антибактериальные свойства, поэтому необходим;
- при дисбактериозе,
- расстройстве желудка,
- при пониженном иммунитете.
Также следует его пить при высоком давлении. Как видите, польза велика, поэтому этот напиток так ценился в древние времена, и многими любим до сих пор.
Вред кваса
Несмотря на то, что польза кваса доказана давно, он может нанести вред здоровью человека. Давайте посмотрим, чем же он так опасен:
- Если у вас проблемы с пищеварением, язвы, или прочие заболевания желудочно-кишечного тракта, то следует избегать употребления этого напитка, или же обратиться к лечащему доктору, который скажет, можно ли его пить.
- Это же касается и в том случае, если у вас гастрит. Если вы будете пренебрегать этими правилами, то ощутите на себе весь вред кваса.
- Также вы должны знать, что у этого напитка нет ничего общего с тем, который продается в бутылках в магазине. Они совершенно отличаются по своему составу. Магазинный квас сделан из химических порошков, которые, возможно и безвредны, но и пользы никакой не принесут.
В принципе, любой напиток или продукт может навредить, если его пить или есть постоянно. Поэтому, достаточно знать меру, и тогда польза кваса будет реальной, а напиток будет доставлять только радость.
Удачи, берегите себя!
Так как квас исконно русский напиток, думаю вам будет интересна и история нашей страны по ссылке в период с 1945 по 1953 год. Как закончилась война и страна начала отстраиваться и вставать на ноги. В статье можно узнать все особенности этого времени, начиная от строительства и заканчивая развитием нашей страны. Н сайте есть статьи не только про Россию, но и другие страны.
