Из легенды именно виноград был первым растением, которое посадили после потопа. Сейчас выращивают большое количество сортов этой ягоды. Помимо использования винограда в винодельческой промышленности, он очень полезен для питания. Укреплению и тонизированию организма, способствуют содержащиеся в нем;
- органические кислоты,
- витамин В (один стакан сока полностью покрывает необходимую суточную дозу),
- клетчатка,
- микро и макроэлементы,
- аскорбиновая кислота.
Виноград польза для организма
Помимо этого, виноград является отличным стимулирующим средством для костного мозга и влияет на кроветворение. В винограде содержится большое количество калия, что делает его очень полезным при нарушениях водного обмена.
Виноградный сок очень полезен, если есть заболевания ЖКТ, т.к. находящиеся в нем ферменты – это отличный стимулятор для выделения желудочного сока. Он полезен при воспалениях дыхательных путей и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Его употребление будет препятствовать образованию тромбов, а также поднимать уровень азота в крови человека.
Виноград также отличный антиоксидант, благодаря наличию в нем таких веществ как катехинов, танинов и антоцианидинов.
Регулярное употребление винограда нужно;
- для снижения артериального давления,
- очищения крови,
- повышения уровня гемоглобина,
- для нормализации сердечного ритма,
- а также для улучшения работы печени.
Содержащиеся в нем антиоксиданты;
- очищают организм человека от различных шлаков и токсинов,
- повышают тонус,
- а также улучшают сопротивляемость стрессам.
Врачи советуют есть его с косточками и кожурой, т.к. в косточках содержатся необходимые элементы, которые омолаживают организм, а шкурка очищает кишечник.
Уникальным свойством винограда является способность предотвращать развитие рака молочных желез у женщин. Растительные пигменты и проантоцианиды, которые содержатся в ягоде, являются превосходной профилактикой болезни.
Поэтому его необходимо употреблять во время умственной работы (сессии, зачеты, экзамены). Кроме того, он идеален при физических нагрузках, в особенности рекомендуется спортсменам или тем, кто занимается любым интенсивным видом спорта.
Помимо этого, различные сорта винограда имеют свою ценность:
- Светло зеленые ягоды винограда повышают иммунитет.
- Фиолетовые профилактика рака молочной железы и улучшение работы мозга.
- Бордовый виноград, который обладает антивирусными и антибактериальными свойствами. Помимо этого он защищает от инфекций и применяется при герпесе.
Ягоды винограда является сильным природным афродизиаком, который повышает женское сексуальное влечение.
Вред винограда
Если говорить о вреде винограда, то для начала следует знать, что его сочетаемость с другими продуктами невозможна. Это значит, что употреблять эту ягоду следует отдельно от основного приема пищи. Также при наличии язвы двенадцатиперстной кишки или желудка он вреден. С осторожностью его нужно есть тем, кто страдает;
- гипертонией,
- циррозом печени,
- кариесом,
- колитом.
Вреден он при сахарном диабете, так как содержит большое количество сахара. Его не рекомендуют употреблять при ожирении или тем, кто хочет похудеть. Потому что он слишком калориен. Также следует знать, что виноградный сок темных сортов противопоказан детям, т.к. может вызвать анемию.
Виноград как лекарство
Виноград можно использовать как лекарство при хронических заболеваниях. Например, его нужно включить в рацион при заболевании печени, астме и других заболеваниях дыхательных путей.
Если необходимо ускорить обмен веществ, то виноград также сможет помочь в этом, благодаря тому, что содержит большое количество клетчатки. И при запорах его необходимо включать в рацион.
При мигренях следует употреблять каждое утро виноградный сок на пустой желудок.
Для укрепления иммунитета следует включить в рацион сок зеленого винограда. Он придаст бодрости организму, что так необходима многим людям в наше время.
Для больных подагрой виноград – хорошее лечебное средство, так как имеет способность вывести лишние и ненужные соли из организма. Он отличный помощник при лечении артрита и ревматизма. Но в этом случае следует употреблять ягоды черного винограда.
Для предотвращения образования камней в мочевом, желчном пузыре и почках также очень полезно употребление винограда. В этом случае его нужно есть регулярно.
Виноградные косточки применение
Ягода винограда считается целиком и полностью полезной и даже косточки. Их широко применяют в косметологии в качестве скрабов. А еще из них делают масло, которое используют во время антицеллюлитного массажа. Экстракт косточек включают в косметические средства, так как он обладает омолаживающим эффектом.
Можно ли виноград беременным
Беременным женщинам виноград следует употреблять с осторожностью, как и любой другой продукт. Более полезными будут красные сорта, в нем очень много железа, что, несомненно, пойдет на пользу будущей мамочке. Темные сорта винограда являются отличным средством для поднятия гемоглобина, который также немаловажен в этот период.
Виноград является легким мочегонным средством, что поможет предотвратить отечность. Однако если до беременности были какие-то болезни, при которых употребление винограда противопоказано, то стоит обязательно проконсультироваться с врачом.
Как выбрать виноград
На что следует обращать внимание при выборе винограда, чтобы ягоды были не только вкусны, но и полезны отсутствием вредных добавок. Желательно выбирать такие ягоды, которые хорошо держатся на грозди. Это значит, что он свежий. Также следует обратить внимание на то, чтобы он был целым и не мятым. На ягодах может быть белый налет, но это лишь говорит о его первосортности и свежести.
Какие сорта винограда бывают
Сортов винограда на самом деле много, однако, выделяют несколько:
- Мускатный имеет ярко выраженный мускусный вкус.
- Рислинг белый виноград, из которого изготавливают идентичный сорт вина.
- Фетяска сорт винограда и вино считается техничным.
- Изабелла черные ягоды винограда, чаще всего используемые в виноделии.
- Американский сорт.
Также ягоды винограда различают по вкусу:
- Обычный. Нормальное сочетание кислоты и сладости, нет необычных ноток.
- Пасленовый. Травянистый привкус.
- Мускатный. Тут ярче всего выражен мускатный вкус.
- Изабельный. Вкус подобных сортов винограда имеет свой особенный привкус.
Как видим, сортов винограда очень много, можно выбрать на любой вкус. Помните, что только при разумном употреблении вы получите от этой ягоды максимум пользы. Ягоды винограда помогут надолго сохранить вашу молодость, красоту и здоровье! Сухофрукты – кладезь витаминов
