Роллы делаю очень редко, но в этот раз прямо захотелось их приготовить. Многие из-за нехватки времени заказывают их или покупают. И не только нехватка времени подвигает нас заказывать неизвестно что в отделах фаст фуда. У одних они не получаются, а другим просто лень этим заниматься. Но если раньше они были вкусными, то сейчас неизвестно из каких ингредиентов их делают. Поэтому когда у меня есть свободное время я с удовольствием занимаюсь приготовлением роллов с разными начинками. В этот раз решила приготовить роллы с крабовыми палочками. Для 32 штук роллов у меня ушло не так много продуктов, как нам кажется первоначально. Ковриками и пищевой пленкой для формирования роллов я не пользуюсь, закручиваю без их использования. Вместо сливочного сыра я использовала плавленый сырок Хохланд. Он очень мягкий и со сливочным вкусом. Вы же можете выбирать сыр на свое усмотрение.
Для приготовления роллов с крабовыми палочками вам потребуется;
- листы Нори-4 штуки,
- рис-1 чашка,
- вода-2 чашки,
- плавленый сырок Хохланд-100 грамм,
- крабовые палочки-4-5 штук,
- свежий огурец-половинка,
- сыр твердый-100 грамм,
- майонез-2 столовые ложки,
- уксус рисовый-1 столовая ложка,
- растительное масло для смазки формы.
Подготовка продуктов для роллов
шаг 1. Насыпала в чашку рис, промыла его и переложила в ковшик. Налила 2 чашки воды, добавила соль и поставила на плиту. Довела до кипения, сняла накипь и убавила плиту. Оставила вариться рис для роллов на медленном огне до полного выкипания жидкости. Затем плиту включила и оставила его остывать.
шаг 2. После того как он остыл, добавила рисовый уксус и перемешала. Так как у меня 4 листа Нори, полелила рис на 4 части столовой ложкой.
шаг 3. Подготовила крабовые палочки с огурцом и плавленым сырком и нарезала их тонкими полосками. После того как я уже приготовила роллы с крабовыми палочками хочу сказать, что у меня остались нарезанный огурец и крабовые палочки. Поэтому вместо 5 штук можно взять 4, а вместо половинки, четвертинку огурца. Но у меня никогда продукты не пропадают. Поэтому я отрезала половинку большого лаваша и разделила его на две части. Смазала его майонезом, выложила крабовые палочки с огурцом и завернула 2 рулета.
шаг 4. Сыр натерла на средней терке, добавила майнез и перемешала.
Роллы с крабовыми палочками запеченные в духовке
Шаг 5. Все продукты подготовлены, поэтому самое время начать формировать роллы с крабовыми палочками. В миску налила воду и поставила рядом. На силиконовый коврик положила лист Нори, руки смочила в воде и взяла одну часть риса. Распределила его по листу и оставила отступ в 0,5 см от края. На один край выложила крабовые палочки, свежий огурец и полоску сыра.
шаг 6. Смочила края водой и завернула ролл, переложила его на доску швом вниз. Таким же образом я сформировала еще 3 ролла.
шаг 7. Выкладывала на доску по 2 ролла и нарезала их одинаковыми кружками, ножом смоченным водой.
шаг 8. Включила духовку на разогрев, противень застелила ковриком и смазала растительным маслом. Переложила на коврик роллы с крабовыми палочками и сверху разложила основу из сыра с майонезом. Поставила их в разогретую духовку, температура 200% время выпекания 15 минут.
шаг 9. Готовые роллы с крабовыми палочками достала из духовки и дала постоять около 5 минут.
шаг 10. Затем переложила их на блюдо и подала на стол с соевым соусом. Вкуснятина получилась неимоверная, нежная тектсура, вкус и аромат и все это дополняет соевый соус.
Приятного всем аппетита! Роллы с крабовым мясом, Роллы с огурцами и крабовыми палочками.
