Ученые США, Португалии, Израиля, Индии и других стран исследуют пользу граната и его сока для здоровья человека. Польза гранатового сока для организма огромная. Ведь он не только сладкий и вкусный, но и содержит высокую концентрацию антиоксидантов. В состав гранатового сока входит целый комплекс витаминов:
- провитамин А (каротин);
- группа витаминов В – В1, В2, В6;
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- органические кислоты – яблочная, лимонная, фолиевая;
- танин, сахара, магний, кремний, медь, калий, фосфор.
Также польза гранатового сока в том, что он;
- стабилизирует химический состав желудочного сока,
- нормализирует состав крови,
- улучшает функцию кроветворения.
Польза гранатового сока для здоровья сердца
Недавние исследования показали, что ежедневное употребление гранатового сока, около 225 мл в день на протяжении трех месяцев и более, может помочь:
- Снизить уровень холестерина в крови.
- Улучшить кровоснабжение сердца у больных с ишемической болезнью сердца.
- Снизить утолщение артерий, снабжающих кровью мозг.
- Снизить уровень систолического кровяного давления.
Лабораторные исследования показали, что гранатовый сок может помочь сохранить здоровье кровеносных сосудов. Так как способен уменьшать воспаление в слизистой оболочке кровеносных сосудов. Еще он повышает уровень оксида азота в крови, химического элемента, сохраняющего гибкость и эластичность артерий. Многие виды стресса нарушают способность кровеносных сосудов делать оксид азота. Гранатовый сок может предотвратить обе причины снижения оксида азота: нарушение синтеза и быстрое разрушение.
Гранаты и онкология
Исследования показывают, что гранатовый сок и экстракт граната, могут помочь в борьбе с онкологией. Противоопухолевый эффект гранатового сока связан с его способностью побуждать раковые клетки самоликвидироваться, этот процесс называется апоптоз. Лабораторные исследования показали, что гранатовый сок может помочь стимулировать апоптоз рака груди, простаты и толстой кишки посредством активизации генов и энзимов, которые регулируют апоптоз. Ученые пока не знают, какой из компонентов сока борется со злокачественной опухолью. Однако предполагают, что благоприятный эффект может быть связан не с конкретным веществом, а с их комбинацией.
Гранаты в борьбе с воспалением
Мало того, что гранатовый сок содержит мощный фенольный антиоксидант, как и другие яркоокрашенные фрукты, но он также содержит уникальный комплекс сахаров, которые сами по себе оказывают противовоспалительное действие. Польза гранатового сока после затяжной болезни заключается в том, что он снижает риск повторного инфицирования всего организма и укрепляет иммунитет.
Для общего употребления сок граната лучше всего пить разбавленным кипяченой водой. Чтобы не повредить зубную эмаль и не получить раздражение слизистой оболочки горла, пищевода и кишечника. Хотя обычно его рекомендуют пить в сочетании с морковным, свекольным или апельсиновым соками.
- Сациви с курицей пошаговый рецепт с фото,
- Бутерброды с ананасами и сыром,
- Салат с курицей и ананасами слоями.
