Кто сказал, что сладости вредны при режиме правильного питания? Конечно же, если не употреблять самые полезные продукты питания для здоровья, а наоборот злоупотреблять магазинными конфетами, батончиками и печеньем, то вряд ли вы добьетесь желанного результата. Но что делать, если сладостей все-таки хочется? Не ограничивать же себя настолько сильно! Существуют очень вкусные, простые в приготовлении полезные сладости, которые можно и даже нужно есть. Итак, всем следящим за своей фигурой известно, что покупные сладости можно заменять более натуральными;
- мед,
- черный шоколад,
- различные сухофрукты,
- мармелад,
- Зефир полезный и вкусный десерт,
- пастила,
- желе,
- кисель,
- сорбет,
- мороженое и цукаты.
Вы только посмотрите на то, какой огромный выбор всяких полезных штучек, каждый сможет подобрать какую-либо по вкусу!
Полезные сладости для здоровья
Рецепты разных видов конфет похожие, а ингредиенты доступны для каждого. Процесс приготовления данных конфет заключается в том, что вы подбираете комбинации любимых указанных выше полезных сладостей и смешиваете их к однородной массе. По желанию вы можете обкатать их в кокосовой, миндальной стружке или какао-порошке и оставляете для застывания. Заметим, что все ингредиенты вы можете просто измельчать с помощью комбайна, а сухофрукты лучше пропускать через мясорубку. Тогда масса получится более мягкой и однородной. Орехи же вы можете либо вкладывать внутрь, либо тоже пропускать через мясорубку. Итак, какие комбинации ингредиентов будут особенно вкусными:
- Для первой основы: 70 грамм сухофруктов (фиников, кураги, чернослива и изюма), 50 г орехов и столько же овсяных хлопьев. И 1 ст. ложка лимонного сока для вкуса.
- Второй рецепт состоит в смешивании примерно одинакового количества сухофруктов (инжира, кураги и т. п), любимых орехов и кукурузных хлопьев.
- Для третьих сладостей возьмите горсть сухофруктов, половину банана, полстакана орехов, 1 ст. л семян льна и 3 ст. л овсяных хлопьев.
- В следующем рецепте дополнением к сухофруктам, орехам и лимонному соку будет мед, 3 ст. л.
- Еще один вкусный вариант: возьмите по 40 г кураги и чернослива, 1 ст. л меда, 15 г пшеничных отрубей и кукурузных хлопьев, а также столько же воздушной пшеницы.
- Потребуется по 200 г чернослива, кураги, изюма, 200 г очищенных семечек, лимонный сок, кокосовая стружка.
На основе этих рецептов у вас есть пространство для импровизации и создания своих рецептов. Импровизируйте с ингредиентами и оформлением конфет. Заметим, что такие полезные сладости;
- источник фруктозы,
- глюкозы,
- витаминов и микроэлементов,
- а также органических ферментов.
Они являются идеальным вариантом для здорового перекуса, не добавят вам лишних нежелательных килограмм, а только насытят организм энергией.
Яблочный зефир
Теперь поделимся с вами еще одним не менее полезным рецептом, который уже полюбился многим. Это любимое лакомство знакомо еще с детства – яблочный зефир. Приготовить его довольно-таки просто. Для этого вам потребуется;
- чуть больше, чем полкило яблочной мякоти,
- 1 чайная ложка лимонного сока,
- 10 г желатина,
- 5-6 взбитых яичных белков.
Яблочную мякоть необходимо предварительно запечь в духовке, затем натереть на мелкой терке. После этого смешайте набухший желатин с белками и готовой мякотью. Полученную массу взбейте миксером, с помощью кондитерского шприца сформируйте готовые зефиры и оставьте их остывать на несколько часов. В зависимости от сорта выбранных яблок, зефир может быть кисловатым, поэтому вы можете добавлять в смесь немного ванилина. Также можно полить охлажденные изделия растопленным черным шоколадом. Радуйте своих родных и готовьте для своей семьи вкусные и полезные сладости!
