Наличие слоеного теста в морозилке позволяет готовить быструю выпечку на любой вкус. Здесь уже кто что любит, сладкое или не сладкое. Я всегда когда есть возможность покупаю пару упаковок слоеного теста и держу в морозилке на тот случай, когда хочется сделать быструю выпечку. На этой основе я готовила пиццы, пирожки, разные слойки и так далее. Слоеное тесто универсальный продукт, которое сочетается со всеми ингредиентами. В этот раз я решила побаловать себя и мужа и приготовить для перекуса или завтрака трубочки с творогом и сыром. Сыр взяла самый обычный, российский, творог у меня домашний и упаковку слоеного теста.
Обычно я готовлю из половины, но в этот раз захотелось сделать из целой. Для нас конечно же такого количества было многовато. Но несмотря на то, что их было много, в сторону на время ушли бутерброды, которые мы едим по утрам. Даже несмотря на то, что завтрак у нас разнообразный, от бутербродов все же отойти никак не можем. Обязательно к любому блюду на завтрак намазываем хлеб маслом или сметаной и едим с кашей, яйцами или омлетом. Но так как в этот раз были слойки, мы ели их на завтрак с чаем или кофе.
Для приготовления трубочек с творогом и сыром вам потребуется;
- творог-250 грамм,
- сыр-100 грамм,
- яйцо-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- слоеное тесте-1 упаковка 500 грамм,
- растительное масло для смазки формы,
- яйцо для смазки трубочек.
Трубочки с творогом и сыром из слоеного теста
шаг 1. Тесто слоеное заранее разморозила и размораживаю я его до тех пор, пока оно не поднимется. Как только оно стало пышным я приступила к приготовлению начинки из творога с сыром.
шаг 2. Творог высыпала в миску и размяла его ложкой, чтобы получились мелкие крупинки. Взвесила сыр чтобы вам было видно наглядно, каков его вес.
шаг 3. Натерла его на средней терке и выложила в миску к творогу. Разбила яйцо, добавила соль, перец черный молотый и тщательно вымесила основу для трубочек. Затем разделила ее столовой ложкой на одинаковые части.
шаг 4. Включила духовку на разогрев и начала формировать трубочки с творогом и сыром. Стол посыпала мукой и выложила на него слоеное тесто. Один пласт слоеного теста раскатала и разрезала на квадраты. На каждый квадрат разложила начинку с творогом и сыром, сформировала трубочки и защипнула шов и края.
шаг 5. Переложила их в форму, смазала яйцом и поставила в разогретую духовку. Выпекала трубочки при температуре 200% 30 минут.
Как только они зарумянились, достала из духовки и дала постоять около 5 минут.
шаг 6. Затем переложила их на блюдо и подала на стол. В одну форму они не поместились, оставшиеся 3 штуки выпекала в маленькой сковороде. Как видите трубочки с творогом и сыром получились пышными, вкусными и сытными. Идеальное дополнение для завтрака или выпечка для перекуса.
Приятного всем аппетита! Трубочки с творогом из лаваша в духовке, Творожные трубочки из слоеного теста в духовке с изюмом.
