Пельмени с помидорами в духовке

Качество и вкус покупных пельменей оставляет желать лучшего. Какие не купи, все они на один вкус, как дорогие, так и дешёвые. Ну а когда времени на приготовление долгих и сложных блюд нет, то всегда выручают пельмени. В этот раз я решила приготовить пельмени в духовке с помидорами и сыром. Сам по себе рецепт очень простой по формированию. Единственное на что уходит время, дождаться пока они запекутся. В прошлый раз я запекала пельмени в духовке с сыром и сметаной. Добавила ещё немного кетчупа, перемешала и поставила в духовку. В этот раз решила добавить почти к тому же списку продуктов помидоры. Получилось быстрое, вкусное и ароматное блюдо для ужина. Самое главное, что оно быстро формируется, а пока запекается можно сделать салатик и накрыть на стол.

Пельмени с помидорами в духовке-продукты для приготовления;

• пельмени-30 штук,
• помидоры-5 штук,
• чеснок-3 зубчика,
• сметана-4 столовые ложки,
• яйца-2 штуки,
• соль,
• лимонный перец,
• чёрный молотый перец,
• куркума,
• растительное масло,
• зелень.

Как приготовить пельмени в помидорами в духовке пошаговый рецепт с фотографиями

Заливка из сметаны для пельменей

Шаг 1. В первую очередь я решила приготовить заливку из сметаны для пельменей с помидорами. В миску разбила яйца и выложила сметану. Затем добавила в сметанную заливку соль, перец чёрный и лимонный и куркуму. Куркума придаст цвета готовому блюду.

Шаг 2. Чеснок почистила, пропустила через пресс и выложила его в сметанную заливку. Тщательно перемешала сметану со всеми ингредиентами до однородной консистенции.

Формирование пельменей с помидорами и запекание

Шаг 3. Помидоры помыла, нарезала кубиками и выложила в глубокую миску. Зелень помыла, мелко нарезала и выложила к помидорам. По поводу зелени выбирайте ту, которая больше нравится, я добавила сельдерей.

Шаг 4. Твёрдый сыр натёрла на крупной тёрке и добавила к помидорам.

Шаг 5. Пельмени достала из морозилки, выложила в миску к помидорам и перемешала. Форму для выпекания смазала растительным маслом, выложила пельмени с помидорами и поставила в духовку. Я ставила в холодную духовку, так как форма у меня стеклянная. Если форма огнеупорная, то ставим в разогретую духовку. Выставила температуру 200 градусов и время выпекания 45 минут. В разогретой духовке пельмени в помидорами будут запекаться на 15 минут меньше.

Шаг 6. Через 45 минут я достала пельмени с помидорами и сыром из духовки и подала на стол. Затем порционно разложила их каждому на тарелку.

Приятного всем аппетита! Пельмени в горшочке в духовке.