Буррито с курицей и фасолью

Буррито с курицей и фасолью идеальное блюдо для перекуса или пикника. А если заранее подготовить все продукты, то бурито можно полакомиться и на завтрак. Готовую начинку раскладываете на мексиканскую лепешку, заворачиваете, ставите в микроволновую печь и завтрак готов. Они также как наши лаваши хороши с любыми начинками. В мексиканские лепёшки можно заворачивать практически любые продукты;

• свежие и консервированные овощи,
• курицу,
• морепродукты,
• рыбу,
• фарш,
• мясо.

И это далеко не весь перечень продуктов, которые идут в начинку для буррито. Мы же сегодня будем делать простой и быстрый вариант из курицы, фасоли и овощей. Также рекомендуем попробовать и другие варианты закусок из мексиканских лепешек;

• буррито с курицей, овощами и сыром,
• тортилья с курицей и болгарским перцем,
• тортилья с грибами.

Буррито с курицей и фасолью-продукты для приготовления;

• половинка куриной грудки;
• 1 упаковка мексиканских лепешек » TORTILLAS»;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 помидора;
• 50 грамм твердого сыра;
• 4 столовые ложки консервированной фасоли;
• 4 чайные ложки острого кетчупа;
• растительное масло;
• соль;
• перец.

Буррито с курицей и фасолью пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка продуктов для буррито

Шаг 1. Сначала подготовим все продукты для буррито. Куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Выложить ее в чашку, чтобы из нее вышел лишний сок.

Шаг 2. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками.

Шаг 3. Помидоры помыть, сделать в нижней части надрез крест-накрест. В кастрюлю небольшого размера налить воды и поставить на плиту. Когда она закипит, выложить помидоры в кипящую воду на 30 секунд. Затем вынуть шумовкой и снять кожуру. Нарезать помидоры дольками.

Шаг 4. Сыр натереть на крупной терке и открыть банку с консервированной фасолью.

Приготовление начинки для буррито с фасолью

Шаг 5. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту на разогрев. Из чашки с куриной грудки слить воду и выложить ее в разогретую сковороду с маслом. Обжаривать куриную грудку около 5 минут на сильном огне. Затем выложить подготовленный репчатый лук, перемешать и жарить еще 5 минут. Теперь настала очередь помидоров, добавляем их в сковороду и жарим еще 5 минут. Начинку для буррито посолить, поперчить и перемешать, подержать на среднем огне еще 5 минут.

Формирование буррито с курицей и фасолью

Шаг 6. Мексиканские лепешки вынуть из упаковки, положить на сковороду без масла и подогреть с двух сторон. Подогретую лепешку выложить на тарелку. Смазать ее 1 чайной ложкой кетчупа.

Шаг 7. На край мексиканской лепешки положить 1-2 столовые ложки начинки из курицы, 1 столовую ложку фасоли и посыпать сыром.

Шаг 8. Завернуть буррито с курицей и фасолью рулетом и можно подавать на стол. Мексиканскую лепешку с начинкой не обязательно подогревать предварительно на сковороде. Можно завернуть в холодную лепешку и поставить в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы расплавился сыр.

Приятного всем аппетита!