Салат с опятами и корейской морковью

Салат с опятами и корейской морковью у меня получился благодаря другому салату. Делала в прошлый раз салат с говяжьей печенью и в нём присутствовали опята и корейская морковь. Сочетание корейской моркови и опят мне очень понравилось. Решила в этот раз немного изменить состав продуктов и сделать совсем другой салат, но уже с маринованными опятами и корейской морковью. Этот салат получился свежим, за счёт добавления свежих огурцов и пекинской капусты. И ещё я добавила в него яйца. В общем сам по себе салат делается очень легко, быстро и просто. Единственное что нужно сделать это отварить яйца, а остальные продукты только моются и нарезаются. В общем простой, очень вкусный и быстрый салат из маринованных опят с корейской морковью всем очень понравился. Поэтому рекомендую его попробовать.

Салат с опятами и корейской морковью-продукты для приготовления;

опята маринованные-1 банка,
корейская морковь-200 грамм,
свежий огурец-1 штука,
яйца-2 штуки,
пекинская капуста-500 грамм,
майонез,
соль.

Как приготовить салат с опятами и корейской морковью пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я отварила яйца для салата с опятами, чтобы они остыли на момент его приготовления. Выложила яйца в кастрюлю, налила воду и поставила на плиту. Как только вода закипела, плиту убавила и варила яйца на медленном огне 10 минут. Затем поставила яйца под холодную воду, остудила и очистила.

Шаг 2. После того как я подготовила яйца, то сразу же приступила к приготовлению салата с опятами. Яйца нарезала кубиками и выложила в кастрюлю. Затем помыла свежий огурец, нарезала его кубиками и добавила к яйцам.

Нарезать яйца и свежий огурец в салат с опятами

Шаг 3. У меня был вилок пекинской капусты весом 1 килограмм и в салат я положила половинку. Мелко нашинковала пекинскую капусту и добавила к яйцам и свежему огурцу. Корейской моркови было 400 грамм и я положила половину в салат с опятами.