Греческий салат уже много лет появляется на наших столах. Его любят все за сочетание продуктов, простоту и быстроту приготовления. Но не всегда нужно готовить только один и тот же вариант. Иногда хочется его разнообразить и попробовать другие варианты приготовления. Необычный греческий салат станет прекрасным дополнением к ужину или на праздничный стол. хочу предложить вам 3 рецепта необычного греческого салата и уверена, что хотя бы один из них останется в вашей копилке блюд. Также рекомендую ознакомиться Необычные салаты с помидорами 2 рецепта.
Необычный греческий салат 3 рецепта
рецепт 1. Греческий салат в болгарском перце
Для его приготовления вам потребуются:
- свежий зеленый салат – 100 г;
- помидоры черри – 100 г;
- оливки лучше уже без косточек, чтобы в ручную не чистить – 50 г;
- брынза – 100 г;
- болгарский (сладкий) перец любого цвета– 3 шт.;
- соль/перц – по вкусу;
- оливковое масло – по вкусу.
Приготовление необычного греческого салата в болгарском перце
шаг 1. Все овощи моем и даем немного стечь с них воде. Для этого просто выкладываем их на бумажное полотенце.
шаг 2. Листья салата рвем руками. Помидоры режем на четыре части. Все складываем в салатницу.
шаг 3. Оливки режем колечками и отправляем к другим уже подготовленным продуктам.
шаг 4. Режем кубиками брынзу — добавляем в салатницу. Поливаем все маслом, добавляем соль и перец, перемешиваем.
шаг 5. Теперь ответственный момент. Берем перец и чистим его от семечек и плодоножки. Это можно сделать двумя способами. Разрезав перец пополам, тогда у нас получатся «лодочки» или срезав верх, тогда будут «бочонки».
шаг 6. Подготовленный перец начиняем салатом и красиво выкладываем на блюдо.
Вот и все, необычный греческий салат готов!
рецепт 2. Необычный греческий салат с лебедой, помидорами и сыром Фета
У нас в стране не очень распространены рецепты блюд с применением лебеды. Какого же было мое удивление, когда я обнаружила множество разнообразных салатов с семенами лебеды на иностранных сайтах. Оказывается это растение очень полезное, которое содержит большое количество углеводов, минеральных веществ и витаминов. Во время голода именно лебеда спасала сотни людей. Из нее готовили отвары, лепешки, супы и многое другое. Сегодня предлагаю попробовать греческий салат с лебедой, помидорами и сыром Фета.
Для его приготовления вам понадобится:
- 1 чашка сырых семян лебеды;
- 2 стакана воды;
- 1 чашка маленьких помидорчиков, разрезанных пополам;
- 1 чашка свежих, порезанных небольшими кусочками огурцов;
- 1/4 чашки порезанных кольцами оливок;
- 1/4 чашки сыра фета, порезанного кубиками;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 1,5 ст. л. красного винного уксуса;
- 3/4 чайной ложки сушеного орегано;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки молотого перца.
Приготовление необычного греческого салата
шаг 1. В кастрюлю с холодной водой положите лебеду, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и подождите пока вся вода не испарится. Это займет около 15-20 минут. После этого дайте ей остыть до комнатной температуры.
шаг 2. Порежьте помидоры, огурцы, сыр, оливки. Смешайте все в подходящей мисочке.греческий салат +с помидорами
шаг 3. Отдельно взбейте масло, уксус, орегано, соль и перец.
шаг 4. К овощам и сыру выложите остывшую лебеду. Полейте заправкой и перемешайте необычный греческий салат. А теперь можно подавать на стол.
рецепт 3. Греческий салат из капусты и зелени
Третий необычный греческий салат мы будем готовить с использованием обычной капусты. Что без сомнения добавит пользы и понравится тем, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления салата вам потребуется:
- небольшой вилок свежей капусты;
- большой болгарский перец – 1 шт.;
- оливки без косточек – 0,5 ст.;
- петрушка – пучок;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- сыр фета – 250 г;
- соль – 0,5 ч.л.
- масло оливковое – 2/3 ст.
- уксус -1/4 ст.
- орегано – 1 ч.л.
- перец темный молотый – по вкусу
Приготовление необычного греческого салата с белокочанной капустой
шаг 1. Чеснок чистим, а затем измельчаем любым удобным способом.
шаг 2. Теперь смешиваем приправы: перец, орегано, добавляем к ним чеснок и масло, уксус, и соль.
шаг 3. Капусту чистим от верхних листьев и нарезаем большими кусочками.
шаг 4. Красный болгарский, промываем его, очищаем от семян и нарезаем полосками.
шаг 5. Оливки разрезаем на четвертинки.
шаг 6. Зелень петрушки измельчаем.
шаг 7. Сыр фета — кубиками.
шаг 8. Добавляем в миску со специями капусту, перец, оливки, петрушку, сыр фета. Вновь всё перемешиваем.
Приятного всем аппетита!
- Греческий салат с адыгейским сыром,
- Греческий салат с сыром фета рецепт с фото,
- Салат греческий с оливками рецепт,
- Греческий салат с маслинами.
