Домашний шоколад из какао - Кулинарные рецепты

Ни один десерт не имеет столько поклонников как шоколад. Его любят дети, родители, бабушки и дедушки. Он отлично подходит к кофе, чаю и для перекуса. Отличается приятным вкусом и ароматом. Шоколад на протяжении многих лет является отличным подарком к любому празднику. Его можно купить в любом магазине или сделать домашний шоколад самостоятельно. Особенными любителями шоколада и других сладостей считаются дети. Но для них интереснее и вкуснее есть не обычный шоколад в плитках, а всякие сладости в небольших упаковках;

жевательные конфеты и мармелад,
суфле,
разноцветные драже в упаковках,
печенье.

Все эти вкусности можно купить оптом и в розницу на сайте https://www.namsladko.ru. В данный момент в компании проходит акция, покупка от 2500 рублей доставляется бесплатно по Москве и в пределах МКАД. Для жителей других регионов существует доставка на любой вкус;

самовывоз из Москвы,
курьерские доставки,
Почта России,
транспортными компаниями.

Перейдя по ссылке можно сразу увидеть как розничную цену, так и оптовую. Немаловажным является тот факт, что на многие сладости в онлайн магазине отличные скидки. Если времени на кулинарные подвиги нет, то покупаем его в специализированном магазине. А если есть вдохновение и желание, то приступаем к приготовлению домашнего шоколада.

Домашний шоколад из какао-2 рецепта

рецепт 1. Тёмный шоколад из какао

Прежде чем начинать делать шоколад в домашних условиях, нужно заранее позаботится о его эстетическом виде. Для этого в супермаркетах продаются специальные формочки, в которые заливается домашний шоколад. Если есть желание сделать его с начинкой, положите в каждую форму по кусочку изюма, чернослива или кураги.

Темный шоколад из какао без молока-продукты для приготовления;

какао-порошок-50 грамм,
сливочное или какао-масло-50 грамм,
сахарная пудра или сахар-70 грамм.

Как приготовить домашний шоколад из какао

Шаг 1. Домашний шоколад нужно растопить на водяной бане. Поэтому в первую очередь нужно налить в кастрюлю воду и поставить на плиту. Затем найти подходящую по размеру кастрюльку, которую можно поставить на водяную баню.

Шаг 2. Пока нижняя кастрюлька закипает, нужно сложить в верхнюю кастрюльку какао-порошок, сливочное масло и сахар. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно заранее вынуть из холодильника.

Шаг 3. Как только вода нагреется, плиту убавить и поставить будущий шоколад на водяную баню. Во время нагревания, постоянно помешивайте шоколад, чтобы все комочки разошлись. Как только шоколадная основа закипит, плиту выключить и снять шоколад с водяной бани. Перелить его в формочки и поставить в холодильник. Желательно делать его с вечера, чтобы утром подать готовый шоколад к кофе.

рецепт 2. Домашний молочный шоколад

Если первый рецепт домашнего шоколада был из какао-порошка без молока, то второй с добавлением молока. Поэтому это будет не тёмный шоколад, а молочный.

Домашний молочный шоколад-продукты для приготовления;

молоко-2 столовые ложки,
какао-порошок-100 грамм,
сливочное масло-50 грамм,
сахар-1 столовая ложка.

Как приготовить молочный шоколад в домашних условиях

Шаг 1. Молоко вылить в миску или кастрюльку и прогреть до температуры 70%. Затем высыпать в молоко сахар и тщательно перемешать.

Шаг 2. Сливочное масло комнатной температуры растопить на водяной бане и добавить к нему молоко, сахар и какао. Поставить миску с молочным шоколадом на маленький огонь, помешивая довести до кипения и варить около 2-3 минут. Затем перелить домашний молочный шоколад в формочки и поставить в холодильник до полного застывания. Нежные и вкусные шоколадки домашнего приготовления порадуют вас своим необычным вкусом. Любите шоколад с добавками, вмешайте в основу орехи, кунжут или ванилин.