Так как сейчас начался сезон свежих овощей и зелени, самое время готовить разные салаты. прошлый рецепт у меня был пирог с молодой капустой и я специально оставила 100 грамм на салат. Салаты должны на постоянной основе присутствовать в рационе. Поэтому я решила на ужин приготовить салат из молодой капусты с огурцами и помидорами. Делается он очень легко и просто, но самое главное что нужно учесть это заправка. Я люблю такой салат заправлять майонезом, но в этот раз решила заправить растительным маслом. Не потому что мне не захотелось с майонезом, а потому что жирное временно нельзя. У меня после вяленых овощей остается масло, которое я потом использую для салатов. В нем присутствует чеснок, базилик и прованские травы. Заменить его можно салатной заправкой из магазина или сделать ее самостоятельно.
Салат из молодой капусты с огурцами и помидорами-продукты для приготовления;
- молодая капуста-100 грамм,
- огурцы свежие-2 штуки,
- помидоры-2 штуки,
- зелень укроп и петрушки,
- соль,
- заправка на свой вкус-майонез или масло.
Салат из молодой капусты с огурцами и помидорами пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Оставшуюся молодую капусту сполоснула под проточной водой, тонко нашинковала и выложила в миску.
Шаг 2. Свежие огурцы помыла, обрезала края и нарезала полукольцами. Добавила огурцы в салат с молодой капустой.
Шаг 3. Помидоры помыла, вырезала сердцевину и нарезала ломтиками.
Шаг 4. Зелень помыла, обсушила, мелко нарезала и добавила в салат.
Шаг 4. Так как для нас на ужин такого количества салата много, то я не стала его солить, а просто перемешала. Затем переложила необходимое количество в миску, добавила салатную заправку. соль и перемешала. Переложила салат из молодой капусты с огурцами и помидорами в салатник и подала на стол.
Вот так легко и просто готовится свежий весенний салат, который идеально подойдет к любому основному блюду. Также рекомендую приготовить
- Салат из белокочанной капусты с огурцом и кукурузой,
- Салат с красной фасолью и овощами,
- Рецепты весенних салатов,
- Салат с капустой и овощами,
- Салат с кукурузой и зеленью.
