Капуста запеченная с картошкой в духовке получилась очень вкусной и нежной. Мне нравится готовить блюда в духовке, а особенно вкусными они получаются, когда выложены слоями. На моем сайте очень много рецептов, где овощи выкладываются слоями с мясом или без и запекаются в духовке. В этот раз мне захотелось приготовить капусту, но просто тушить я ее не захотела. Поэтому решила добавить к ней картошку, ну и конечно же лук с морковью. Выложила все овощи слоями, поставила в духовку и получила невероятно вкусное блюдо. Даже не знаю что это гарнир или основное блюдо, но подать его можно как самостоятельное или как с дополнением.
Капуста с картошкой запеченная-продукты для приготовления;
- капуста-500 грамм,
- картошка-5 штук,
- лук репчатый-3 штуки,
- морковь-2 штуки,
- соль,
- черный молотый перец,
- майонез,
- растительное масло.
Капуста с картошкой запеченная пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка капусты и картошки с овощами
Шаг 1. В первую очередь я почистила картошку и лук с морковью. Лук репчатый нарезала тонкими полукольцами. Картошку я заранее измельчать не стала, потому что она потемнеет. Ее измельчение я буду делать прямо перед выкладкой в форму для запекания.
Шаг 2. От вилка весом 1 килограмм отрезала половину, нашинковала капусту и выложила в глубокую миску. Затем размяла ее руками, чтобы она слегка пустила сок. Такая подготовка способствует быстрому приготовлению капусты, если она зимняя. Если капуста молодая, значит разминать ее не нужно.
Шаг 3. Морковь натерла на крупной терке, добавила к капусте вместе с солью и черным перцем.
Перемешала капустную начинку столовой ложкой, чтобы все специи распределились по продуктам.
Формирование капусты с картошкой и запекание в духовке
Шаг 4. Запекать капусту с картошкой я буду в керамической форме, поэтому духовку заранее включать не стала. Смазала ее растительным маслом и выложила первым слоем репчатый лук. Желательно перед выкладкой его разделить на отдельные фракции, чтобы он хорошо пропекся.
Шаг 5. Поверх лука выложила в форму капусту с морковью, разровняла и смазала небольшим количеством майонеза.
Шаг 6. Натерла картошку на крупной терке и выложила ее поверх капусты. Картошку посолила, поперчила и разровняла. Затем верхнюю часть смазала небольшим количеством майонеза и поставила в духовку. Капуста запеченная с картошкой готовилась в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Шаг 7. Как только вышло время я достала ее из духовки, накрыла крышкой и дала постоять около 15 минут.
Шаг 8. Затем разложила порционно блюдо по тарелкам и подала на стол. Даже не думала что капуста запеченная с картошкой получится такой нежной, сочной и ароматной. Обязательно рекомендую приготовить это блюдо и насладиться его прекрасным вкусом.
Приятного всем аппетита! Также рекомендую приготовить Картошка с квашеной капустой в мультиварке
