У нас предстояло небольшое событие и я решила сделать бутерброды с авокадо и вялеными томатами. Делаются они быстро, легко и требуют минимального количества ингредиентов. За основу я взяла один авокадо небольшого размера, а также вяленые томаты, которые заготавливаю на зиму. Сначала я их сушу, а потом заливаю маслом с добавлением ароматных трав и чеснока. Получается прекрасная закуска, которую можно подать на стол как самостоятельное блюдо или добавить в пиццу и бутерброды. Также поверх бутербродов вместе с томатами я положила свежий огурец. Но после пробы решила что соленый был бы куда лучше. А все потому что у авокадо еле уловимый вкус, а свежий огурец его не раскрывает, а выравнивает. По моему мнению соленый подошел бы больше. Но это на мой вкус, а вы можете поэкспериментировать как со свежим, так и с соленым.
Бутерброды с авокадо и вялеными томатами-продукты для приготовления;
- авокадо-1 штука,
- багет-8 ломтиков,
- вяленые томаты-8 ломтиков,
- свежий огурец,
- растительное масло.
Бутерброды с авокадо и вялеными томатами пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. В первую очередь я подготовила авокадо. Сделала надрез, прокрутила, разделила его на 2 части и удалила косточку.
шаг 2. Затем измельчила мякоть авокадо с помощью вилки. Можно использовать блендер, но мякоть была мягкая, поэтому я его использовать не стала. Разделила мякоть авокадо на 8 частей столовой ложкой.
шаг 3. От свежего огурца отрезала 4 кружка и разрезала их на 2 части. Оставшийся огурец пошел на другие закуски.
шаг 3. Отрезала 8 ломтиков от багета и обжарила их на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон.
шаг 4. Затем смазала ломтики багета авокадо и положила по ломтику свежего огурца и вяленому томату. Формировала бутерброды с авокадо и вялеными томатами на тарелке.
шаг 5. Перед подачей на стол перенесла бутерброды на чистую доску и подала на стол.
Бутерброды получились пикантные, не калорийные и самое главное, быстрые. Также рекомендую приготовить простой и быстрый Салат из авокадо с огурцом и яйцами.
Приятного всем аппетита!
