Многие и многие люди не представляют себе, как можно встретить утро без заветной чашечки кофе. Но иногда организм сопротивляется такой привычке всеми возможными способами. Возникают вдруг перепады давления, гипертонические кризы, проблемы с желудочно-кишечным трактом и так далее. Да мало ли проблем может возникнуть от неумеренного употребления кофе. Привычка привычкой, а здоровье дороже. Поэтому хочу поделиться рецептами как приготовить альтернативный лечебный кофе, который раньше готовили в деревнях. Он очень похож вкусом и запахом на кофе. При этом обладает оздоравливающим и общеукрепляющим действием.
До сих пор ученые не пришли к выводу о вредности или полезности кофе для человека. Особенно это касается кофеманов, чей день не только начинается с кофе, но и заканчивается им же. Более того, как выяснили медики, бодрит только первая чашечка божественного напитка. Особенно эти рекомендации касаются людей с хроническими заболеваниями, а также беременных женщин с нарушением функции щитовидной железы. Например, при таких состояниях как аутоиммунный тиреоидит и беременность лучше вообще отказаться даже от утренней чашечки кофе. Вместе с бодростью женщина получит ухудшение состояния своего здоровья. И утро перестанет быть добрым.
рецепт 1. Альтернативный кофе
Следует заранее запастись желудями, зернами пшеницы, овса, ржи, ячменя, корнем цикория. Если не хватает одного из составляющих, не страшно. Желуди измельчают ( но не очень мелко) и вместе с зернами поджаривают до покраснения. Затем мелко перемалывают в кофемолке по отдельности. Составляющие надо смешать. Можно добавить любые любимые вами компоненты, например корицу, ваниль, имбирь.
Пропорции альтернативного кофе:
- желуди очищенные — 3 части;
- зерна овса — 1 часть;
- зерна пшеницы — 1 часть;
- зерна ржи — 1 часть;
- зерна ячменя и цикорий — по 2 части.
Готовый напиток хранится в стеклянной плотно закрытой банке. Пить можно с молоком или медом. Такой альтернативный кофе приятен на вкус и благотворно действует на организм.
Рецепт 2. Рецепт кофейного напитка из ячменя и моркови
Полкило моркови натереть на крупной терке и высушить. Также высушить зерна ячменя, перемолоть в кофемолке, смешать с сушеной морковью и поджарить. Готовят альтернативный кофе так: в кипящую воду добавляют 1-2 ложки смеси на стакан воды, варят 5-10 мин и дают настояться 5 мин. Такой напиток нормализует артериальное давление, имеет приятный вкус и аромат.
- Кофе по турецки рецепт,
- Польза кофе и вред для здоровья,
- Чем заменить кофе для бодрости утром,
- Кофе с корицей и какао — рецепт.
