Яичница с луком одно из самых моих любимых блюд для завтрака. Готовить ее легко и просто, именно поэтому я часто делаю ее по утрам. Сложные блюда готовить нет времени, поэтому я стараюсь делать что-то по быстрому. Для хозяек со стажем в приготовлении яичницы с луком нет ничего нового. Но есть еще начинающие хозяйки, которые только начинают свои шаги в кулинарии. Именно для них я и решила разместить свой рецепт яичницы с луком. Нас за завтраком всего двое, поэтому и количество порций рассчитано на двоих. Я готовлю ее по разному, когда накрываю крышкой, а когда без крышки. В этот раз размещаю рецепт под крышкой, приготовленная таким образом она получается нежной. А если готовить ее без крышки, то она получится зажаренной.
Яичница с луком-продукты для приготовления;
- яйца-4 штуки,
- лук репчатый-1 штука крупная,
- соль,
- черный молотый перец,
- масло-растительное, топленое, сливочное.
Яичница с луком на сковороде пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. У меня процесс приготовления яичницы уже отработан, поэтому в первую очередь я выложила в сковороду топленое масло. Масло можно использовать любое, какое есть в наличии.
Шаг 2. Пока масло растапливается на медленном огне я занялась подготовкой луковицы. У меня луковица крупная и я люблю чтобы лука в яичнице было много. Почистила луковицу и нарезала ее мелкими кубиками. Выложила лук в сковороду с растопленным маслом, перемешала и прибавила огонь.
Шаг 3. Обжаривала лук на среднем огне около 2-3 минут. До полной готовности лук доводить не нужно. Он дойдет вместе с яйцами до полной готовности. Затем разделила лук на 4 части, чтобы между ним осталось место для яиц.
Шаг 4. Разбила яйца в пустое пространство и посолила яичницу с луком.
Шаг 5. Накрыла ее крышкой и убавила плиту. Яичница с луком доходила на медленном огне под крышкой около 5 минут. Здесь самое главное, чтобы сготовились желтки, а белки побелели.
Шаг 6. Через 5 минут я открыла крышку и поперчила яичницу с луком. Мне нравится легкий аромат и привкус перца, а вы смотрите по своему вкусу. Пока яичница с луком доходила до готовности я отварила сосиски с сыром.
Шаг 7. Готовую яичницу разложила по тарелкам порционно с сосиской и подала на стол.
Приятного всем аппетита!
Рецепты яичниц;
- Яичница на луке рецепт с фото,
- Яичница из перепелиных яиц,
- вкусная Яичница с кабачками рецепт с фото,
- Яичница с болгарским перцем и луком,
- Яичница со спаржей.
